为从源头上筑牢食品安全防线,为全园师幼的饮食安全编织起严密的“防护网”,近日,石化大湖幼儿园精心组织召开了新学期大宗食材供货商食品安全专题会议,旨在以严格的管理和高标准的要求,守护好幼儿“舌尖上的安全”。

　　今年暑期,该园对食堂大宗食材供货商进行了重新招标。此次招标在综合考量前期供货商合作情况的基础上,着重引入来自原生态农副产品基地的优质食材,如散养土鸡蛋、家禽、农家黑猪肉等。这些食材不仅天然健康,更蕴含着丰富的营养,将为幼儿提供更加安全、美味、营养的饮食体验。

　　会议现场气氛热烈严肃。食品安全总监曹婷结合前期供货及运输细节问题,与新供货商深入交流。她着重强调,供货商要牢固树立质量、安全、责任意识,依合同规范合作,从各环节确保食品安全。同时,对原材料进货渠道和质量提出新期望与具体要求,严控源头、提供优质食材。供货商认真聆听,现场表态会严格把控源头,提升服务,保障食品质量安全。

　　随后,会计华丹凤现场交流索票索证、发票等财务要求,明确供货商须规范操作,保证每笔交易票据清晰,助力食品安全追溯。食品安全员花思琪详细解读《大观区石化大湖幼儿园供货商评价退出机制》,让供货商明晰管理标准。与会供货商纷纷表态,会依合同规范执行,积极配合幼儿园管理。

　　该园党支部书记、园长黄芳在会上强调,食品安全关乎幼儿健康成长与千家万户幸福,无小事可言。她要求供应商提高认识,履行主体责任,坚守底线,诚信合法经营,保障食材安全可靠。同时,对新学期食堂食品安全管理等工作提出具体要求:增强责任意识,原料可溯源、质量有保障;严守规矩,物美价廉;服从管理、提供优质服务;严格执行食材验收流程,履行管理职责。

　　最后,在双方充分沟通、意见达成一致的基础上,签订了合同和承诺书。这一举措不仅为双方的合作奠定了坚实的法律基础,更彰显了双方共同守护幼儿食品安全的决心和信心。

　　通过本次会议,进一步明确了供货商的职责,规范了食堂供货管理流程。石化大湖幼儿园将持续秉持严管理、高要求的工作态度,严把食材供货质量关,筑牢食品安全防线,为全园幼儿的健康成长保驾护航,让家长放心,让社会满意。(撰稿:王云云 初审:花思琪 复审:曹婷 终审:黄芳)