2019年2月15日，海口镇河港居委会一户居民到居委会申报农村集体聚餐备案，领取《安徽省农村集体聚餐食品安全告知书》，签订《安徽省农村集体聚餐食品安全承诺书》。居委会食品安全协管员齐美中接到报告后，立即到现场指导。

　　该户居民家中因事需要自办宴席5桌，就餐人数约为50人。为保障就餐人员的食品安全，协管员到现场指导：检查了厨师的健康证、加工场所的卫生条件和操作流程，审定了菜单，询问了食品原材料的采购渠道，查看了进货发票。

　　节日期间，农村自办宴席增多，食品安全风险因素增大。我镇食品安全“四员”积极作为，发挥属地的信息优势，提前介入指导，保障人民群众“舌尖上的安全”。