为有效提升全区各领域各业态食品安全保障水平，大观区市场局自4月起，在全区范围内集中开展为期三个月的“食安守护”专项行动，保障人民群众“舌尖上的安全”。

强化责任落实，提前动员部署。根据省、市市场监管局统一部署，立足辖区实际，大观区市场局第一时间印发食安守护专项行动方案，并成立工作专班。迅速召开专项行动部署会，明确相关股室及市场监管所职责及任务分工，压实工作责任。

强化培训提升，注重队伍建设。强化《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》等法律法规宣贯，组织工作培训会5场，共培训食品安全“四员”50人次，食品安全管理员和从业人员680人次。通过开展各项培训，强化了食品安全主体责任落实，提升了食品安全管理和社会共治水平。

强化隐患排查，加大抽检力度。立足重点品种，找准靶心位置、精准施策，靶向抽检。着重排查连续抽检不合格、投诉举报较多的生产经营单位，提高重点品种抽检频次。自专项行动以来共开展食品监督抽检325组，食品快检24668批次。其中，抽检不合格6批次，核查处置率100%；食品快检室不合格率1.01%，不合格产品已全部下架停售，同一批食用农产品已采取无害化处理或销毁等措施。

强化执法监督，注重协同发力。深入食品生产、流通、餐饮等重点领域，开展网络外卖专项整治、校园食品安全专项整治、小作坊整治提升行动、养老机构食堂专项检查、中高考食品安全专项检查等，严厉查处食品违法违规行为，抓好重点环节食品安全问题整治。加大对违法行为案件的查处力度，始终保持严打的高压态势。截至目前，我区已查办食品案件69起，罚没款21万元，没收违法生产经营食品18公斤。

强化宣传推广，营造良好氛围。组织餐饮单位签订食品安全承诺书，督促企业诚实守信合法合规经营，截至目前已签订承诺书360余份。开展特殊食品科普宣传进社区、你点我检、你送我检、反餐饮浪费进校园等线下宣传活动，引导消费者科学认知和理性消费，深化食品安全社会共治。自活动开展以来，共计向居民发放食品安全宣传材料3200余份，制作短视频6个，增强了群众对食品安全的防范意识和自我保护能力，营造了人人关心食品安全、处处守护食品安全的浓厚氛围。