食品安全是幼儿园工作的重中之重,为进一步强化幼儿园食堂食品安全监管,确保新学期全体幼儿身体健康和饮食安全,9月4日,大观区市场监督管理局花亭所副所长夏长泉一行两人来到石化大湖幼儿园进行秋季开学食品安全专项检查,共同筑牢校园食堂食品安全防线。

　　检查组一行在党支部书记、园长黄芳的陪同下,详细核查了幼儿园食堂的食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全且有效;对食品安全管理制度和责任制度的建立健全情况进行了审查。此外,还仔细检查了食品储存条件、留样规范及时性,以及各环节加工流程、清洁卫生状况、餐具消毒情况、食品出入库台账记录等,确保各项工作有专人专管,责任到人。

　　检查组现场对幼儿园食堂负责人及从业人员进行了食品安全工作指导,要求他们严格落实食品安全主体责任,加强食品加工过程的精细管理,规范操作流程,确保食品安全无虞。

　　接着来到办公室,查看食堂“日管控、周排查、月调度”记录。夏长泉提醒食材一定要严把验货关,使用常见食材,平时工作中要善于发现问题,及时解决问题,时刻绷紧食品安全这根弦。

　　检查组对该园的食品安全工作给予了高度评价和充分肯定,并强调食品安全无小事,日常工作中要时刻绷紧安全这根弦,夯实责任,守护好师生的舌尖安全。

　　“幼儿健康无小事,食品安全是大事”,大湖幼儿园将以此次检查为契机,继续严格按照食品卫生标准和操作规范,加强对食堂的监管,严把食堂食品质量关,筑牢食品安全防线,做师幼健康的坚实守护者。(撰稿人:郝文钰 审核人:曹婷)