民以食为天,食以安为先。为进一步加强学校食品安全宣传教育,营造良好校园食品安全环境。9月6日,安庆市皖河中学联合大观区市场监督管理局深开展“食品安全进校园”活动。学校食堂管理人员、食堂从业人员及全体师生参加。

　　活动中,大观区市场监督管理局食药股股长李沈君分别从“学校食堂食品安全职责”、“学校食堂食品安全主要问题”、“学校食堂食品安全日常管理”三个方面对学校食堂管理人员及从业人员作了详细的培训,要求食堂从业人员要提高思想认识,增强责任感,为学校负责,为学生负责;要增强质量意识,认真学习操作流程,规范操作,保证学生每餐饭菜质量,并协助做好食材验收,防范安全隐患。

　　随后,大观区市场监督局食药股工作人员李圣健为在场的师生作题为“食品安全宣传进校园”知识讲座,通过各种图文并茂的讲解和现场实物的辨别,让同学们了解健康食品和垃圾食品的种类及区别,养成关注食品安全良好的行为习惯,成为食安“护胃”站的小卫士。

　　通过此次培训,进一步增强了学校食堂管理人员及从业人员的食品安全责任意识,切实提高了学校食堂“亮化”和“量化”管理水平,为确保全校师生的食品安全与营养健康奠定了夯实的基础。(撰稿人:吴欢 审稿人:曹飞)