为进一步强化食品安全管理能力,促进企业食品安全主体责任有效落实,大观区市场监督管理局组织开展企业食品安全管理人员抽查考核工作。

　　考前精心准备。区市场监督管理局在考前组织集中培训,对重点问题进行答疑,提高食品安全管理人员业务能力。同时由区局执法骨干组成专家团,严格按照《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》及《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》编制监督抽考试题。

　　考时周密安排。此次考试采取闭卷测试的方式,由两名执法人员全程监考,现场秩序井然,氛围严肃,食品管理人员认真答题。辖区大中型超市、连锁商超食品安全管理人员共40余人参加考试,合格率达100%。

　　考后分析总结。考试结束后,监管人员通过考题完成情况,针对性讲解食品安全管理制度、食品安全专业技术知识等内容,督促企业管理人员加强对食品安全知识的学习。

　　用“真考”倒逼“真学”,用“真学”促成“真用”。大观区市场监督管理局紧扣监督抽考“小切口”,着眼食品安全管理人员这个“关键少数”,全面提升辖区食品安全水平,守护好人民群众“舌尖上的安全”。