为严保幼儿膳食安全、从源头把控食材质量,8月30日下午,高琦幼儿园本部及百悦华府分园组织专项考察组,对新晋食材供货商开展实地考察。考察组由总务主任李岚带队,食品安全管理员、后勤人员、教师代表及家长委员会成员共同参与,通过多维度评估确保供货商资质合规、供应链透明。

　　考察组详细核查了供货商的营业执照、食品经营许可证、检测报告等资质文件,重点查验肉类、粮油、蔬果等食材的检疫证明及溯源信息;深入配送基地的分拣车间、冷链仓储区等核心区域,查看食材分拣、包装、配送全流程以保障新鲜度,部分供应商的“智慧化溯源平台”更实现了从田间到餐桌的全流程追踪。

　　考察结束后,园方将与优质供货商签署《食品安全承诺书》,明确食材质量、应急响应等责任条款。下一步,幼儿园将结合考察结果公开确定遴选合作单位,并通过定期突击检查、家长随机抽查等方式持续监督供货质量。

　　高琦幼儿园副园长张敏强调:“食品安全责任重大且长远,守护孩子健康是幼儿园、家庭和社会的共同使命。此次考察不仅是遴选合作伙伴,更是构建‘透明化、可追溯’膳食管理体系的关键一步,将以‘零容忍’态度守护幼儿舌尖安全。”(撰稿:叶菁 复审:张敏 终审:张亭亭)